Schnitzel Holstein – Knusprig paniertes Schnitzel mit Spiegelei, Sardellen und Kapern – eine dekadente norddeutsche Variante!

Zubereitung:
1. Schnitzel dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In Mehl, Ei und Semmelbröseln wenden.
3. Goldbraun und knusprig braten, ca. 3–4 Minuten pro Seite.
4. Spiegeleier separat braten.
5. Schnitzel mit Ei, Kapern und Sardellenfilet belegen. Mit Kartoffeln und Salat servieren.