Einführung:
Dieses Haferflockenbrot ist das perfekte Frühstück für alle, die eine gesunde und schnelle Option suchen. Ganz ohne Mehl, Zucker oder Öl lässt es sich schnell zubereiten und bietet eine nahrhafte Grundlage für den Start in den Tag. Es ist glutenfrei und eignet sich für viele Diäten. Die Haferflocken sorgen für Ballaststoffe und Energie, während es gleichzeitig leicht und sättigend bleibt.
Zutaten:
200 g Haferflocken (glutenfrei, falls benötigt)
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 TL Zimt (optional)
200 ml Wasser
2 reife Bananen (für Süße und Feuchtigkeit)
50 g Nüsse oder Samen nach Wahl (z.B. Walnüsse, Chiasamen)
Anweisungen:
Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
Die Bananen schälen und mit einer Gabel in einer großen Schüssel zu einem Brei zerdrücken.
Die Haferflocken, das Backpulver, das Salz und den Zimt hinzufügen und gut vermengen.
Das Wasser zu der Mischung geben und alles zu einem dickflüssigen Teig rühren.
Die Nüsse oder Samen unterheben, wenn gewünscht.
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