1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein.
2. Schäle die Äpfel, schneide sie in dünne Scheiben und mische sie mit Zimt.
3. Verquirle Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel.
4. Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Hebe die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig.
6. Fülle die Masse in die Form und backe den Kuchen 40–45 Minuten.
7. Lass ihn abkühlen und genieße ihn warm oder kalt!
Einfach, lecker und ohne Boden – ideal für zwischendurch! 😍🍏
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