Schnellbrot mit nur 3 Zutaten

Backofen auf 200°C vorheizen und ein mit Backpapier belegtes Blech bereitstellen.
Mehl und Backpulver in einer großen Schüssel mischen.
Den Joghurt einrühren und alles zu einem weichen, nicht klebrigen Teig verarbeiten. Falls nötig, etwas Mehl hinzufügen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten und eine runde Form daraus machen.
Das Brot auf das Blech setzen und mit einem Messer ein Kreuz in die Oberfläche ritzen.
Bei 200°C etwa 25–30 Minuten backen, bis es eine goldbraune Kruste hat und beim Klopfen hohl klingt.
Auf einem Gitter auskühlen lassen und genießen.
Serviervorschlag: Perfekt frisch aus dem Ofen – mit Butter, Honig oder herzhaften Dips!