**Sauerkrautsuppe – Herzhaft, Deftig & Gesund!**

#### 👩🏼‍🍳 **Zubereitung:**
1. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Speckwürfel in einem großen Topf mit Antihaftbeschichtung anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
3. Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel und Majoran unterrühren und kurz anrösten.
4. Sauerkraut und Gemüsebrühe in den Topf geben, alles zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und mit geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### 😋 **Steffis Tipps:**
– Für eine cremigere Variante kannst du die Suppe mit 2 EL saurer Sahne verfeinern.
– Je länger die Suppe kocht, desto milder wird der Geschmack des Sauerkrauts.

Guten Appetit!