1. Fleischmischung vorbereiten: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Mischung zu gleichmäßigen, dicken Patties formen.
2. Patties braten: In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Patties in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie schön gebräunt sind. Die Patties aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Pilzsoße zubereiten: In derselben Pfanne die geschnittenen Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Brühe und Sahne hinzufügen: Die Rinderbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Dann die Schlagsahne hinzufügen und gut umrühren. Die Soße einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
5. Patties zurück in die Pfanne: Die gebratenen Patties zurück in die Pfanne mit der Pilzsoße legen und alles zusammen für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit die Patties die Aromen aufnehmen.
6. Servieren: Die Salisbury-Steaks auf Tellern anrichten und großzügig mit der Pilzsoße übergießen. Mit gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren.
Tipps: Dieses Gericht passt hervorragend zu Kartoffelpüree oder Reis. Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch etwas frischen Thymian in die Soße geben.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
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