Schritt 1: Das Huhn vorbereiten
Beginnen Sie damit, das Hähnchenfilet unter kaltem Wasser zu waschen und überschüssiges Fett zu entfernen.
Das Hähnchenfilet mit 1 Esslöffel Hähnchengewürz und einer Prise Salz würzen.
Erhitzen Sie eine Bratpfanne oder Pfanne mit etwas Öl und braten Sie das Hähnchenfilet 7–8 Minuten auf jeder Seite oder bis es goldbraun und vollständig durchgegart ist.
Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und lassen Sie es abkühlen. Schneiden Sie das abgekühlte Hähnchen in kleine Würfel oder zerkleinern Sie es mit einer Gabel. Legen Sie es beiseite.
Schritt 2: Eier kochen
Die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10–12 Minuten köcheln lassen, bis die Eier hartgekocht sind.
Sobald die Eier gar sind, nehmen Sie sie aus dem kochenden Wasser und geben Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser, um den Garvorgang zu stoppen. Schälen Sie die Eier, sobald sie kühl genug sind, und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Schritt 3: Ananas und Mais vorbereiten
Öffnen Sie die Ananas- und Maisdose. Lassen Sie beides gründlich abtropfen, damit keine überschüssige Flüssigkeit in Ihren Salat gelangt.
Schneiden Sie die Ananas in kleine, mundgerechte Stücke, falls sie nicht bereits in Stücke geschnitten sind.
Schritt 4: Walnüsse rösten
Für mehr Geschmackstiefe die Walnusshälften leicht rösten.
Geben Sie die Walnüsse in eine trockene Pfanne und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln. Rühren Sie dabei gelegentlich um, bis sie goldbraun und duftend sind.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, dann die Walnüsse in kleinere Stücke hacken.
Schritt 5: Den Salat zusammenstellen
Geben Sie das gewürfelte Hühnchen, die gehackten Eier, die Ananasstücke, den abgetropften Mais und die gehackten Walnüsse in eine große Schüssel.
Geben Sie für einen Farb- und Frischekick frische Petersilie in die Schüssel.
Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
Schritt 6: Den Salat anmachen
3-4 Esslöffel Mayonnaise zum Salat geben und gut verrühren, bis alles gut bedeckt ist. Die Mayonnaisemenge kann je nach gewünschter Cremigkeit angepasst werden.
Nach Geschmack salzen. Beachten Sie, dass die Hühnergewürzmischung möglicherweise bereits eine salzige Note verleiht. Nochmals verrühren, um alle Aromen zu vermischen.
Schritt 7: Kühlen und servieren
Wenn Sie Zeit haben, stellen Sie den Salat vor dem Servieren 30 Minuten lang in den Kühlschrank. So können sich die Aromen wunderbar miteinander verbinden.
Servieren Sie den Salat gekühlt oder bei Zimmertemperatur, garniert mit ein paar zusätzlichen Walnussstücken oder einer Prise frischer Petersilie, falls gewünscht.
Warum dieses Rezept zeitlos ist
Der Salat „Tropical Island“ ist zeitlos, denn er verkörpert die perfekte Balance aus Aromen, Texturen und Frische. Die Kombination aus herzhaftem Hähnchen, cremiger Mayonnaise, süßer Ananas und knackigen Walnüssen sorgt bei jedem Bissen für ein köstliches und befriedigendes Erlebnis. Dieser Salat ist zudem für jeden Geschmack etwas dabei, da er süße und herzhafte Elemente vereint und sich somit für fast jeden Anlass eignet – vom Familienessen bis zum festlichen Festmahl.
Die einfachen Zutaten machen dieses Gericht nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch erschwinglich. Die Verwendung von Vorratsartikeln wie Ananas und Mais aus der Dose, gepaart mit frischen Zutaten wie Hühnchen und Eiern, macht diesen Salat zu einem vielseitigen Gericht, das das ganze Jahr über genossen werden kann.
Darüber hinaus zeigt dieses Rezept die Vielseitigkeit von Mayonnaise, die mit ihrer geschmeidigen, cremigen Textur alles perfekt vereint. Die einzigartige Zugabe von Walnüssen verleiht dem Gericht eine unerwartete Note und sorgt für einen herrlich knusprigen Geschmack, der einen schönen Kontrast zur Zartheit von Huhn und Eiern bildet.
Dieser Salat ist in vielen Haushalten zu einem zeitlosen Klassiker geworden, weil er sowohl wohltuend als auch exotisch ist – und mit jedem Bissen ein Gefühl von tropischem Paradies vermittelt. Ob Sie ein Sommergrillfest veranstalten oder ein nahrhaftes Mittagessen suchen, dieses Rezept passt perfekt in jeden Speiseplan.
Nährwertangaben (pro Portion)
Kalorien : 350-400 kcal
Eiweiß : 20 g
Fett : 25 g
Kohlenhydrate : 18 g
Ballaststoffe : 3 g
Zucker : 9 g
Natrium : 600 mg
FAQs
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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