Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen. 10 Minuten stehen lassen.
Mehl, Zucker und Eier vermischen. Die Milch-Hefe-Mischung dazugeben und verkneten.
Die geschmolzene Butter hinzufügen und 10 Minuten lang kneten.
Lassen Sie den Teig 1 Stunde gehen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Eine Baba-Form buttern und den Teig hineingießen. 30 Minuten gehen lassen.
25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Sirup zubereiten: Wasser, Zucker, aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen. Den Rum dazugeben.
Den heißen Baba aus der Form stürzen und in Sirup einweichen.
Abkühlen lassen und mit Schlagsahne servieren.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden
Portionen: 6-8 Personen
Kalorien pro Portion: Ungefähr 350 kcal
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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