Rezept für einen super einfachen und leckeren Kuchen in einer Form: ohne Ofen und Hefe!

Befüllung und Montage
Während der Teig ruht, bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie 240 g Süßkartoffel in kleine Stücke schneiden. Erhitzen Sie die Süßkartoffel mit 15 ml Wasser 5 Minuten lang in der Mikrowelle und zerstampfen Sie sie dann mit 12 g weißem Zucker und 14 g weicher, ungesalzener Butter. Verteilen Sie 100 g Mozzarella auf dem ausgerollten Teig und verteilen Sie dann eine Schicht Süßkartoffelpüree auf dem Käse. Etwas Käse darüberstreuen, dann die Füllung mit einer weiteren Teigschicht bedecken. Drücken Sie die Ränder leicht an, um den Kuchen zu verschließen.

Kochen
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei schwacher Hitze und fetten Sie sie mit Olivenöl oder Butter ein. Legen Sie den gefalteten Pfannkuchen vorsichtig in die Pfanne und bestreichen Sie die Oberseite mit mehr Olivenöl oder Butter. Backen Sie den Kuchen auf jeder Seite 5 Minuten lang und wenden Sie ihn nach der Hälfte der Zeit, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind.

Portion
Nehmen Sie den Kuchen nach dem Backen aus der Form und lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren. Dieser Kuchen schmeckt pur oder mit Ihren Lieblingsdips oder -aufstrichen köstlich. Genießen Sie es als Snack, Vorspeise oder Beilage!

Vor dem Ausrollen den Teig mindestens 30 Minuten kühlen. Dadurch wird das Gluten gelöst und der Teig lässt sich leichter verarbeiten.
Passen Sie die Füllung gerne Ihren Lieblingszutaten an. Versuchen Sie, gekochtes Gemüse, Kräuter oder verschiedene Käsesorten hinzuzufügen, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.
Lassen Sie sich beim Kochen Zeit. Das Backen des Fladenbrots bei niedriger Hitze gewährleistet ein gleichmäßiges Backen ohne Anbrennen.
Siehe auch Rindergulasch nach georgischer Art
Variationen
Glutenfreie Option : Um dieses Rezept glutenfrei zu machen, ersetzen Sie das Allzweckmehl durch glutenfreies Mehl.
Vegane Variante : Ersetzen Sie die Milch durch eine pflanzliche Alternative und verwenden Sie statt Mozzarella veganen Käse.
Mit Kräutern : Um dem Kuchen zusätzliches Aroma zu verleihen, geben Sie gehackte frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Basilikum hinzu.
Anwendung
Zusammenfassend ist dieses aus Wasser und Mehl hergestellte Brot eine einfache, aber köstliche Alternative zu herkömmlichem Ofenbrot. Mit nur wenigen Grundzutaten und einer Pfanne können Sie jederzeit frisches, selbstgebackenes Brot genießen. Egal, ob Sie für sich selbst kochen oder Gäste bewirten, dieses Rezept wird Sie garantiert beeindrucken.