: Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Die Kuchenform leicht einfetten. Um den Teig zuzubereiten, vermengen Sie Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel. Die kalte Butter hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Teigschneider verrühren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt. Das geschlagene Ei und das kalte Wasser hinzufügen und verrühren, bis die Mischung glatt und bearbeitbar ist. Geben Sie bei Bedarf esslöffelweise mehr Wasser hinzu. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, einen größer als den anderen. Verteilen Sie den Großteil des Teigs auf dem Boden und den Seiten der Pfanne und drücken Sie mit den Fingern darauf, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen. Um die Apfelfüllung zuzubereiten, vermischen Sie in einer großen Schüssel die Apfelscheiben, den Zucker, den Zimt, den Zitronensaft und das Weizenmehl, bis die Äpfel gut bedeckt sind. Gießen Sie die Apfelmischung in die vorbereitete Mischung in der Pfanne. Für die Streusel Mehl, braunen Zucker, Haferflocken, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter dazugeben und mit einer Gabel oder den Fingern einreiben, bis die Masse groben Krümeln ähnelt. Streusel-Apfelkuchen über die Pfanne streuen. Im vorgeheizten Backofen etwa 45–50 Minuten backen, bis der Belag goldbraun und knusprig und die Äpfel weich sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es in Portionen schneiden und servieren. Genießen Sie diesen köstlichen Apfel-Zimt-Kuchen, perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee zu jeder Tageszeit!
ADVERTISEMENT
