Legen Sie eine Weizentortilla flach auf ein Schneidebrett oder eine saubere Oberfläche.
Verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht der Frischkäsemischung auf der Tortilla und lassen Sie dabei einen kleinen Rand an den Rändern.
Rollen Sie die Tortilla:
Rollen Sie die Tortilla von einem Rand aus vorsichtig fest auf, wobei die Füllung innen bleibt.
Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas und der Frischkäsemischung.
Schneiden Sie die Windrädchen:
Wenn alle Tortillas gerollt sind, schneiden Sie jede mit einem scharfen Messer in 1 Zoll breite Windrädchen.
Ordnen Sie die Windrädchen auf einer Servierplatte an.
Servieren:
Sofort servieren oder mit Plastikfolie abdecken und bis zu 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
Tipps:
Für zusätzliche Knusprigkeit können Sie einige gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse in die Frischkäsemischung streuen.
Wenn Sie einen würzigeren Geschmack bevorzugen, können Sie Feta durch Ziegenkäse ersetzen.
Fügen Sie der Frischkäsemischung einige frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu, um einen zusätzlichen Geschmacksschub zu erzielen.
Diese Windräder sind einfach herzustellen, vielseitig und voller köstlicher Aromen, die auf jeder Party ein Hit sind!
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