1. Schneide zuerst das Brot in schöne Scheiben – ganz wie du es am liebsten magst.
2. Verquirle die Eier in einer Schüssel. Gib den fein gehackten Knoblauch und eine Prise Salz dazu und verrühre alles gut miteinander.
3. Erhitze eine Pfanne mit etwas Öl oder Butter auf mittlerer Stufe.
4. Tauche jede Brotscheibe in die Eimischung, so dass sie sich richtig vollsaugt. Lege sie dann direkt in die heiße Pfanne.
5. Brate die Brotscheiben auf beiden Seiten, bis sie herrlich goldbraun und knusprig sind.
6. Richte das Brot warm an und genieße es am besten frisch aus der Pfanne.
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