Anleitung:
1. Die Zwiebel fein hacken und die Champignons in Scheiben schneiden.
2. Die Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Schnitzel von beiden Seiten goldbraun anbraten.
4. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
5. Die Champignons dazugeben und für ein paar Minuten mitbraten.
6. Mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen.
7. Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Die Rahmschnitzel für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
9. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Kcal: 350 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
