1. Schmand und Zucker in einer großen Schüssel cremig verrühren.
2. Quark und Vanillepuddingpulver unter die Schmand-Zucker-Mischung heben, bis alles gut vermengt ist.
3. Milch und Backpulver hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
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⏰ **Zubereitungszeit:** 10 Minuten (plus Backzeit)
🔥 **Kalorien:** ca. 250 kcal pro Portion
🍽️ **Portionen:** 8
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