Quark-Apfel-Pfannkuchen mit Vanillepuddingpulver – Ein Genuss für die ganze Familie
Einleitung Pfannkuchen sind ein beliebtes Gericht, das sowohl zum Frühstück als auch als Dessert oder Snack serviert werden kann. Diese Variante mit Quark und geriebenem Apfel sorgt für eine besonders saftige Konsistenz und einen fruchtigen Geschmack. Durch die Zugabe von Vanillepuddingpulver erhalten die Pfannkuchen eine feine, dezente Vanillenote, die sie noch aromatischer macht.
Zutaten für ca. 10 Stück (2–3 Personen)
2 Eier
50 g Zucker
80 g Mehl
1 Pck. Vanillepuddingpulver
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
60 g Magerquark (Topfen)
Etwas Zitronensaft
1 großer Apfel oder 2 kleinere
Butterschmalz zum Ausbacken
Zimtzucker oder Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
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