**Purple Velvet Cake Roll**

Ein weicher, violetter Biskuitteig, der mit einer cremigen Füllung zu einer köstlichen Rolle verarbeitet wird – perfekt für einen besonderen Genuss.

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### Zutaten

**Für den Teig:**

* 4 große Eier
* 1 Tasse Weizenmehl
* ½ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
* ½ Tasse Zucker
* ¼ Tasse Pflanzenöl
* ½ Tasse Buttermilch
* 1 TL Vanilleextrakt
* 1 TL Backpulver
* ½ TL Natron
* ¼ TL Salz
* Lila Lebensmittelfarbe nach Wunsch

**Für die Frischkäse-Füllung:**

* 1 Tasse Frischkäse (weich)
* ½ Tasse Puderzucker
* 1 TL Vanilleextrakt

**Optionales Topping:**

* 1 Tasse Schlagsahne

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Zubereitung