Eier trennen. Eigelbe, Milch und Proteinpulver verrühren. Eiweiße und Salz richtig steif schlagen, dann vorsichtig unter die Eigelb-Masse heben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Für jeden Pfannkuchen 2 EL Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten ausbacken. Zwischendurch einmal wenden.
😋Guten Appetit
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