Zutaten – Für etwa 4 Personen
Für den Mürbeteig:
150 g Dinkelmehl (Type 630)
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
60 g weiche Butter
Für den Nussbelag:
200 g Cashewkerne
150 g Orangen- oder anderes Fruchtgelee
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g cremige Erdnussbutter
50 g Butter
40 g flüssiger Honig
2 EL Wasser
Außerdem:
Etwas Zartbitterschokolade oder Kuvertüre zum Überziehen
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1566 kJ (374 kcal)
Eiweiß: 7,8 g
Kohlenhydrate: 34,9 g
Fett: 22,6 g
Zubereitung
Zeitaufwand:
Vorbereitung: ca. 30 Minuten
Backzeit: ca. 30 Minuten
Gesamt: ca. 1 Stunde
Schritt 1 – Teig herstellen
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ei und weiche Butter zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 2 – Nussige Füllung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
