1️⃣ Tomatensoße zubereiten: Zwiebel schälen und würfeln. In Öl andünsten, passierte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und 5 Minuten einkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2️⃣ Pilze und Schinken vorbereiten: Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In Butter ca. 5 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken in Stücke schneiden. Mozzarella würfeln.
3️⃣ Toast belegen: Toastscheiben goldbraun rösten, mit der Tomatensoße bestreichen. Schinken, Pilze, Käse und Basilikum darauf verteilen.
4️⃣ Überbacken: Toasts auf ein Backblech legen und bei 200°C (Umluft 175°C) ca. 10 Minuten überbacken.
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