Zutaten:
Für den Pistazien-Biskuitkuchen:
125 g Weizenmehl
60 g gemahlene Pistazien
1 TL Backpulver
1/4 TL Salz
4 große Eier, getrennt
150 g Zucker
Für die Mascarpone-Creme:
375 g Mascarpone
250 ml Schlagsahne
60 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Für die Zusammensetzung:
120 ml aufgebrühter Espresso, abgekühlt
60 ml Kaffeelikör
60 g gehackte Pistazien, zur Dekoration
Kakaopulver, zum Bestäuben
Zubereitung:
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