🍄 In einer heißen Pfanne Butter und Öl schmelzen, dann Schalotte und Knoblauch dazugeben und 2 Minuten anschwitzen lassen
🍄 Die Pilze unterrühren, leicht mit Salz und Pfeffer würzen und 5–6 Minuten goldbraun braten
🥄 Vom Herd nehmen, Crème fraîche und Senf hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht
🔥 Erneut 2 Minuten lang auf niedriger Hitze erhitzen, ohne die Sauce zum Kochen zu bringen.
🥞 Erhitzen Sie die Pfannkuchen für ein paar Sekunden in einer Pfanne
👉 Legen Sie jeden Crêpe auf einen Teller und bedecken Sie ihn großzügig mit Pilzsauce
🌿 Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
– Verwenden Sie vorgeschnittene Pilze, um beim Schneiden Zeit zu sparen 🍽️
🔄 Zutat zum Austauschen
– Ersetzen Sie die Crème fraîche durch griechischen Joghurt (200 g) für eine leichtere Variante 🥛
🔥 Kochtipp
– Überladen Sie die Pfanne nicht mit Pilzen: Braten Sie sie gegebenenfalls in zwei Portionen, damit sie gut bräunen.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts.
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