🍀 Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Gas Stufe 6) vor.
🍀 Den Mürbeteig ausrollen und in eine Kuchenform legen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
🍀 Mischen Sie in einer Schüssel Zucker und Zimt, falls verwendet.
🍀 Die Pfirsichscheiben rosettenförmig auf dem Teig anordnen: Für einen eleganten optischen Effekt von außen nach innen vorarbeiten.
🍀 Streuen Sie die Zucker-Zimt-Mischung über die Früchte.
🍀 25 bis 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und die Pfirsiche leicht weich sind.
🍀 (Optional) Erwärmen Sie die Aprikosen- (oder Pfirsich-)Marmelade und bestreichen Sie die Torte damit für ein glänzendes Finish.
🍀 Vor dem Genießen abkühlen lassen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
🍀 Tauchen Sie die Pfirsichscheiben kurz in eine Schüssel mit Zitronenwasser, damit sie während der Zubereitung nicht oxidieren.
🔄 Eine Zutat zum Austauschen
🍀 Ersetzen Sie die Pfirsiche durch Nektarinen oder Aprikosen für eine ebenso köstliche Variante.
🔥 Kochtipp
🍀 Achten Sie auf die Farbe der Früchte: Wenn sie zu schnell braun werden, legen Sie am Ende der Backzeit Alufolie auf die Torte, um die Pfirsiche zu schützen, während der Teig fertig gebacken wird.
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