1. **Steak anbraten:** Steakstreifen mit Salz & Pfeffer würzen. In 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 3–4 Min. anbraten. Warm stellen.
2. **Paprika sautieren:** Restliches Öl in derselben Pfanne erhitzen. Paprika & Knoblauch 5 Min. anbraten. Steak wieder zugeben & gut vermengen. Abschmecken.
3. **Kartoffeln zubereiten:** Kartoffelwürfel in Salzwasser 15 Min. kochen, abgießen. In der Steakpfanne Butter schmelzen, Kartoffeln darin goldbraun braten. Salzen & pfeffern.
4. **Brokkoli mit Cheddar:** Brokkoliröschen 3–4 Min. in kochendem Wasser blanchieren. Abgießen, in eine Schüssel geben & mit Cheddar vermengen, bis der Käse schmilzt.
5. **Servieren:** Alles auf einem großen Teller anrichten – Steak mit Paprika, Knoblauchbutterkartoffeln & Cheddarbrokkoli nebeneinander platzieren.
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**✨ Tipp:**
Wer mag, kann die Kartoffeln auch mit etwas Rosmarin oder Thymian verfeinern – und für extra Würze etwas groben Pfeffer direkt über das Steak streuen.
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**⏱️ Zubereitungszeit:** ca. 35–40 Minuten
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Wäre das ein Gericht, das du gern am Wochenende servieren würdest?
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