Zubereitung:
1️⃣ Mehl in eine Schüssel sieben.
2️⃣ Eier in die Schüssel geben.
3️⃣ Mineralwasser und Vollfettmilch hinzufügen.
4️⃣ Alle Zutaten klumpenfrei verrühren.
5️⃣ Den Teig für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
6️⃣ Eine Pfanne vorheizen und mit 1 EL Öl dünn verteilen.
7️⃣ Die Temperatur der Pfanne prüfen.
8️⃣ Eine Kelle Teig dünn in die Pfanne geben.
9️⃣ Die Ränder des Pfannkuchens beobachten.
🔟 Den Pfannkuchen wenden, wenn er goldbraun ist.
1️⃣1️⃣ Fertige Pfannkuchen stapeln und abdecken.
1️⃣2️⃣ Zwischen den Lagen trennen und sofort servieren.
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