1. Die weiche Butter auf höchster Stufe ca. 2-3 Minuten hell und cremig schlagen. Kratzen Sie bei Bedarf die Seiten der Schüssel ab.
2. Puderzucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt, Salz (falls verwendet) und Milch bei niedriger Stufe hinzufügen. Erhöhen Sie nach und nach auf mittel/hoch und kratzen Sie die Schüssel einige Male ab, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen, um den Zuckerguss zu verdünnen.
4. Für eine super glatte Creme ohne Luftblasen nach Schritt 2 auf die Mixerdüse umschalten und auf niedrigster Stufe glatt pürieren.
Tipp: Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie eine Prise Espressopulver hinzufügen, um den Geschmack der Schokolade zu verbessern.
Sie können die Weichheit und Textur nach Ihren Wünschen anpassen. Viel Spaß mit den Frosting-Cupcakes!
