2️⃣ Steak braten
In einer gusseisernen Pfanne stark erhitzen, Steak 5 Min./Seite anbraten.
Butter zugeben, Steak damit begießen.
Im 120°C Ofen auf Kerntemperatur bringen (54°C = medium rare).
3️⃣ Pesto zubereiten
Alle Pesto-Zutaten in einem Mixer grob pürieren.
Mit Zitronensaft, Salz & Pfeffer abschmecken.
💡 STEAKPROFI-TIPPS
🔥 Kerntemperatur: Mit Fleischthermometer prüfen
🌿 Pesto-Variation: Pinienkerne oder Parmesan zugeben
👉 Probieren Sie’s aus! Was ist Ihr liebstes Steak-Topping?
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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