SCHRITT 1: DAS FLEISCH ZUBEREITEN
– In einer großen Pfanne den gewürfelten Speck anbraten, bis er knusprig ist. Dann den Speck herausnehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
– Im gleichen Fett das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis die Zwiebel weich ist.
– Gehackte Tomaten und Tomatensauce einrühren. Mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 2: DIE KÄSEMASSE ZUBEREITEN
– In einer Schüssel den Frischkäse mit der Hälfte des geriebenen Parmesans und etwas Salz und Pfeffer gut vermengen.
SCHRITT 3: DIE LASAGNE SCHICHTEN
– Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
– Eine Schicht Lasagneblätter auf den Boden der Form legen. Darauf eine Schicht der Fleischsauce, gefolgt von einer Schicht der Käsesauce. Dann eine weitere Schicht Lasagneblätter hinzufügen.
– Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Fleischsauce abschließen. Den restlichen Mozzarella und Parmesan gleichmäßig darüber streuen.
SCHRITT 4: BACKEN
– Die Lasagne im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
SCHRITT 5: SERVIEREN
– Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen. In Stücke schneiden und genießen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 6
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