1. Vermische in einer Schüssel das geräucherte Paprikapulver, den braunen Zucker, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
2. Gib die fein gehackten Knoblauchzehen und das Olivenöl dazu und verrühre alles gründlich, bis eine schöne Marinade entsteht.
3. Gib die Hähnchenschenkel in eine große Schüssel oder einen Gefrierbeutel und bedecke sie rundum mit der würzigen Marinade. Lass das Hähnchen abgedeckt mindestens 1 Stunde, am besten aber über Nacht, im Kühlschrank ziehen – so werden die Aromen richtig intensiv.
4. Heize nun den Grill auf mittlere Hitze vor, während das Hähnchen Raumtemperatur annimmt.
5. Lege die marinierten Hähnchenschenkel auf den Grill und grille sie für etwa 30-40 Minuten. Wende sie gelegentlich, bis sie außen schön knusprig und innen saftig durchgegart sind.
6. Serviere das Grillhähnchen am besten frisch vom Rost mit deinen Lieblingsbeilagen und genieße jeden Bissen.
Guten Appetit!
