Ein cremiges Gericht mit Pfiff: zartes Rindergeschnetzeltes, knackige Paprika, würzige Marinade und eine samtige Frischkäsesauce machen dieses Rezept zu einem echten Lieblingsessen. Es passt perfekt zu Reis, Nudeln oder Kartoffeln.
Die Kombination aus geröstetem Tomatenmark, zweierlei Paprika und herzhafter Worcestersauce gibt dem Fleisch eine intensive Würze, die durch die cremige Sauce wunderbar abgerundet wird. Ideal für alle, die deftige Hausmannskost mit Pfannengerichten lieben.
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**📝 Zutaten (für 4 Portionen)**
*Für die Marinade:*
– 3 EL Tomatenmark
– 1 EL Paprikapulver edelsüß
– 1 EL Paprikapulver rosenscharf
– 1 EL Öl
– 1 EL Senf
– 3 EL Worcestersauce
– 1 gehäufter TL Fleischgewürz (z. B. Gyrosgewürz)
*Für das Geschnetzelte:*
– 750 g Rindergeschnetzeltes
– 2 Paprika (rot und gelb), in Streifen
– 1 Zwiebel, geviertelt
– 250 g Champignons, geviertelt
– 2 EL Gemüsebrühe (Pulver oder Paste)
– 800 ml Wasser
– 40 g Speisestärke (ca. 4 EL)
– 2 EL Frischkäse
*Zum Abschmecken:*
– Salz & Pfeffer
– Optional: 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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**👨🍳 Zubereitung (ca. 30 Min. + Marinierzeit)**
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