Deutsche Schweinshaxe
Zutaten 1 Schweinshaxe (Pork Knuckle) 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Zwiebeln, grob gehackt 4 Knoblauchzehen, zerdrückt 500 ml Gemüsebrühe 1 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt Butter und Milch für Kartoffelpüree Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung
Zucchiniröllchen mit Ricotta, Spinat und gebackenen Cherrytomaten
Zutaten 2 mittelgroße Zucchini 250 g Ricotta 1/2 Tasse geriebener Parmesan 2 Handvoll frischer Spinat (oder 100 g gut ausgedrückter Tiefkühlspinat) Cherrytomaten Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung
Paprika-Hähnchen vom Feinsten
Zutaten 2,5 Pfund (ca. 1,1 kg) entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel 2 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver 1 Esslöffel brauner Zucker 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1,5 Teelöffel Salz 0,5 Teelöffel schwarzer Pfeffer 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 60 Milliliter Olivenöl Zubereitung
Pfefferpotthast
Zutaten 225 g Rinderschulter, gewürfelt 1 EL schwarzer Pfeffer 1 kleine Zwiebel, in Scheiben geschnitten (ca. 1/2 Tasse) 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 Möhre, gehackt 250 ml Rinderbrühe Zubereitung
Schinken aus Roastbeef
Zutaten Stück Roastbeef Zucker Salz Chiliflocken Majoran Kräuter der Provence Zubereitung
Ohne Backen Erdbeer-Sahne-Kuchen
Zutaten 250 g Kekse 100 g Butter (geschmolzen) 600 g Erdbeeren (frisch oder gefroren) 400 ml Schlagsahne 200 g Quark oder Frischkäse 100 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Gelatine fix Zubereitung
Kinder-Bueno-Tiramisu
Zutaten: 8-10 Kinder Bueno 250 g Mascarpone 200 ml Sahne 100 g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt 2 EL Kakaopulver 100 ml starker Kaffee (abgekühlt) 2-3 EL Rum (optional) 1 EL Kakaopulver zum Bestäuben 1-2 TL Schokoladenraspel oder Schokoladenstückchen (optional) Zubereitung:
Schokoladentorte
Zutaten 200g Zartbitterschokolade 150g Butter 200g Zucker 4 Eier 150g Mehl 1 TL Backpulver Eine Prise Salz Zubereitung