Orangen-Scones

1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen. 🍚🍬🍶🧂
2. Gefrorene, geriebene Butter unter die Mehlmischung heben und mit einem Teigmischer oder den Händen zu groben Krümeln verrühren. 🧈🤲
3. In einer kleinen Schüssel Sahne, Vanille, Ei, Orangenschale und Orangensaft verquirlen. 🥛🍦🥚🍊🍊
4. Eine kleine Mulde in die trockenen Zutaten drücken, die feuchte Mischung hineingeben und vorsichtig mit einer Gabel verrühren, bis ein zottiger Teig entsteht. 🍚🥄
5. Den Teig auf eine mit Backpapier ausgelegte Fläche stürzen und zu einer etwa 1,25–1,9 cm dicken Scheibe formen. 🍪
6. Mit einem Teigschaber oder einem großen Messer die Scheibe halbieren, dann vierteln und nochmals durchschneiden, sodass 8 Scones entstehen. 🔪
7. Die Scones etwas auseinanderziehen und für 10–30 Minuten in den Gefrierschrank oder Kühlschrank legen. ❄️
8. Den Backofen auf 204 °C (400 °F) vorheizen und die Scones 13–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. 🔥⏳
9. In einer Schüssel Puderzucker, Orangenschale, geschmolzene Butter, Vanille und so viel Orangensaft verrühren, dass eine glatte Glasur entsteht. 🍚🍊🧈🍦🍊
10. Sobald die Scones abgekühlt sind, die Oberseite in die Glasur tauchen und zum Festwerden zurück auf das Kuchengitter legen. 🍪🎨
11. In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage aufbewahren oder für längere Haltbarkeit einfrieren. 🏺❄️