Zutaten für 3 Portionen
600 g Gulaschfleisch (Rind)
1 Prise Pfeffer
3 EL Öl oder Butterschmalz (für den Topf)
200 ml Rotwein
1 EL Kümmel (gemahlen)
2 EL Tomatenmark
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
600 Stk Zwiebel
1 Prise Salz
1 TL Paprikapulver (scharf)
2 Stk Lorbeerblätter
1 Prise Zucker
600 ml Rindersuppe (oder Wasser)
1 Prise Cayennepfeffer
Zubereitung
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