Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Die Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen – nimm dir ruhig einen Moment Zeit dafür, so werden die Kekse besonders zart. Nun die Eier einzeln dazugeben und alles gut verrühren. Das Mehl mit Backpulver und einer Prise Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Jetzt gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung und rühre so lange, bis ein schöner, homogener Teig entsteht.
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und sie mit ein wenig Abstand auf ein Backblech setzen. Die Kekse für 12-15 Minuten backen, bis sie eine feine goldbraune Farbe bekommen. Lass die Kekse danach in Ruhe abkühlen – wenn du widerstehen kannst – und genieße sie, so wie es Oma immer gemacht hat!
