1. **Teig vorbereiten:**
* Zucker, Vanillezucker, Eier und Margarine in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. **Quark einrühren:**
* Den Quark unterrühren, bis die Masse schön glatt ist.
3. **Mehl und Backpulver vermischen:**
* Mehl und Backpulver zusammen vermischen und zur Quarkmasse geben. Alles vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
4. **Backen:**
* Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und den Teig hineingeben. Den Kuchen ca. 60 Minuten backen, zwischendurch mit einer Garprobe (z. B. mit einem Holzstäbchen) testen.
5. **Fertigstellen:**
* Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
**Guten Appetit!**
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