150 g geräucherter Scamorza-Käse
7-8 Kirschtomaten halbiert
Viel
gehackte Petersilie Schritt für Schritt Zubereitung:
Zubereitung der Fleischmischung : Beginnen Sie damit, das Hackfleisch in eine große Schüssel zu geben. Gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, einen Teelöffel Salz, schwarzen Pfeffer, rote Chilischote und Minze hinzufügen. Alle Zutaten gleichmäßig vermischen, bis eine homogene und aromatische Mischung entsteht.
Zubereitung der Kartoffeln : Die Kartoffeln schälen und mit einer Reibe oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben schneiden. Geben Sie sie in eine andere Schüssel und fügen Sie einen Teelöffel Salz und einen Spritzer Olivenöl hinzu. Gut umrühren, damit alle Kartoffeln mit Öl und Salz bedeckt sind.
Auflaufform zusammenbauen: Den Backofen auf 230°C vorheizen. Gießen Sie etwas natives Olivenöl extra in eine Auflaufform. Die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden der Pfanne legen, so dass eine gleichmäßige Schicht entsteht. Dann die Hackfleischmischung zu den Kartoffeln geben und gleichmäßig verteilen. Das Fleisch mit den restlichen Kartoffeln bedecken.
Zubereitung : Das Gericht in den vorgeheizten Backofen schieben und 30 Minuten bei 230°C backen. So können die Kartoffeln vollständig garen und das Fleisch schmeckt köstlich.
Abschließende Beilagen: Sobald das Gericht fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und dekorieren Sie es mit gehackter Petersilie, geräucherten Scamorza-Käsescheiben und halbierten Kirschtomaten. Diese Zutaten verleihen dem Gericht nicht nur einen Hauch von Frische und Farbe, sondern verbessern auch seinen Geschmack.
Letzter Garstopp: Das Gericht wieder in den vorgeheizten Backofen schieben und weitere 15 Minuten bei 200 °C backen. Dieser letzte Schritt stellt sicher, dass sich alle Aromen perfekt vermischen und das Gericht servierfertig ist.
Es ist fertig! Sie haben ein exquisites Gericht ohne Braten zubereitet, das reich an Geschmack und Textur ist. Jetzt müssen Sie es nur noch in Gesellschaft Ihrer Lieben genießen.
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