1. Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht einfetten. Den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
4. Den Ofen-Pfannkuchen für ca. 20 Minuten backen, bis er goldgelb und fest ist.
5. Herausnehmen und nach Belieben mit Zimt und Zucker bestreuen. In Stücke schneiden und servieren.
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**Steffis Tipp:**
Ich backe meinen Ofen-Pfannkuchen am liebsten auf einem Backstein oder einer Backplatte, die ich leicht einfette. So wird die Unterseite besonders knusprig und lecker – und das ganz ohne Backpapier.
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Lust auf mehr Backideen? Was ist dein liebstes Pfannkuchen-Topping?
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