1. **Camembert vorbereiten:**
Schneide den Camembert-Käse in kleine Stücke und gib ihn in eine Schüssel.
2. **Butter und Frischkäse hinzufügen:**
Gib die Butter und den Frischkäse zu den Camembert-Stücken in die Schüssel.
3. **Zwiebel schneiden:**
Hacke die Zwiebel fein und füge sie ebenfalls hinzu.
4. **Gewürze hinzufügen:**
Streue Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Schüssel.
5. **Alles vermengen:**
Vermenge die Zutaten gut mit einer Gabel oder einem Handmixer, bis eine cremige, homogene Masse entsteht.
6. **Abschmecken:**
Probier die Mischung und schmecke sie nach Belieben mit mehr Salz, Pfeffer oder Paprikapulver ab.
7. **Anrichten:**
Richte den Obatzda auf einem Teller oder in einer Schüssel an und forme ihn mit einem Löffel in eine rustikale Form.
8. **Garnieren:**
Hacke den Schnittlauch fein und streue ihn über den Obatzda für eine frische grüne Note.
9. **Servieren:**
Serviere den Obatzda mit frischem Bauernbrot oder Brezeln. Er eignet sich hervorragend als Snack oder Vorspeise.
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**Tipps:**
– Für eine intensivere Paprikanote kann auch geräuchertes Paprikapulver verwendet werden.
– Obatzda kann auch gut im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, damit sich die Aromen richtig entfalten.
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