🔥 Wie backt man das perfekte selbstgebackene Brot?
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite >>
Hefeaktivierung – in einer 🍞 Schüssel Wasser, Hefe und Zucker verquirlen. 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schaumig ist.
Mehl und Salz hinzufügen 🌾 – das Mehl sieben, Salz, Olivenöl und aktive Hefe hinzufügen. Mit einem Löffel verrühren, bis die Zutaten vermischt sind.
Aufgehen lassen ⏳ – Decken Sie die Schüssel mit einem Geschirrtuch ab und stellen Sie sie 1,5 Stunden lang an einen warmen Ort, bis der Teig seine Größe verdoppelt hat.
Formen des 🍞 Brotes – Legen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche, formen Sie ihn vorsichtig zu einer Kugel und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
Zweites Aufgehen – 🫧 abdecken und 30 Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 230 °C vorheizen.
Braten 🔥 – 30 Minuten abgedeckt backen, dann den Deckel abnehmen und 15 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
Abkühlen ❄️ – Legen Sie das Brot auf ein Kuchengitter und warten Sie, bis es abgekühlt ist.
ADVERTISEMENT
