Cremige Spaghetti mit Knoblauch-Käsesauce
Dieses Rezept für cremige Spaghetti mit einer herrlichen Knoblauch-Käsesauce ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Pasta-Liebhaber. Mit einer Kombination aus Frischkäse, Sahne und geriebenem Gouda wird die Sauce wunderbar sämig und aromatisch. Abgerundet mit einer Prise Parmesan, wird dieses Gericht zu einem echten Lieblingsessen.
Zutaten:
550 g Spaghetti (oder eine andere Nudelsorte nach Wahl)
2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
etwas Olivenöl (zum Anbraten)
2 EL Frischkäse
1 Becher Sahne (ca. 200 ml)
70 g Gouda, gerieben
Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
1 TL Gemüsebrühe, instant
Parmesan (zum Bestreuen)
Zubereitung:
Spaghetti kochen:
Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung “al dente” kochen. Achte darauf, dass die Nudeln noch Biss haben und nicht zu weich werden.
Knoblauch anbraten:
In einem kleinen Topf das Olivenöl erhitzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze vorsichtig anbraten, bis er goldgelb ist. Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter wird.
Käsesauce zubereiten:
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