Teig vorbereiten:
Den Nussnougat in kleine Würfel schneiden und kühlstellen. Die Butter schaumig rühren, dann Puderzucker und Zimt unterrühren. Das Eigelb hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl unterkneten, sodass ein fester Teig entsteht. Diesen zu einer Rolle formen und im Kühlschrank kaltstellen.
Kugeln formen:
Die gekühlte Teigrolle in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. In der Mitte jeder Teigscheibe ein Stück Nougat platzieren und die Teigscheibe darum schließen, sodass kleine Kugeln entstehen.
Backen:
Die Kugeln bei 140 °C (Umluft) für ca. 20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Dekorieren:
Die Schokoglasur im Wasserbad schmelzen. Die Glasur in einen Gefrierbeutel füllen, die Spitze abschneiden und damit die Kugeln überziehen. Den Krokant über die feuchte Glasur streuen und die Kugeln trocknen lassen.
😋 Guten Appetit! 😋
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