**Noch besser als bei meinem Griechen! DAS Tzatziki Original Rezept**

**Zubereitung:**
Quark, Joghurt und Olivenöl gut vermischen. Gurke raspeln, mit Salz bestreuen und kurz ziehen lassen. Danach Gurke ausdrücken und unter die Quarkcreme rühren. Knoblauch fein hacken oder pressen, dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und am nächsten Tag genießen.