Eine 15×15 cm (6×6 Zoll) große Form leicht einfetten.
Die Beerenmischung hineingießen.
Komplett abkühlen lassen.
3. Vanilleschicht zubereiten
Sahne, Zucker und Vanille in einem Topf vermischen.
Maisstärke mit einer kleinen Menge kalter Sahne glatt rühren.
Zur Sahnemischung geben und unter ständigem Rühren 3–5 Minuten kochen, bis die Masse eindickt.
Über die abgekühlte Beeren-Schicht gießen.
4. Fest werden lassen
Für 2–3 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis die Masse fest ist.
5. Schneiden und Wälzen
In 2,5 cm (1 Zoll) große Würfel schneiden.
In einer Mischung aus Maisstärke und Kokosraspeln wälzen.
Fertig ist ein himmlisch cremiges Dessert!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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