1. Backofen vorheizen
Den Backofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
Zwei 23 cm (9-Zoll) runde Kuchenformen einfetten und mit Mehl bestäuben.
2. Trockene Zutaten mischen
In einer großen Schüssel Zucker, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz verquirlen.
3. Feuchte Zutaten vermengen
In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt glatt rühren.
4. Teig herstellen
Die flüssigen Zutaten nach und nach unter die trockenen Zutaten rühren.
Das kochende Wasser und den Sauerrahm einrühren, bis der Teig glatt ist.
5. Kuchen backen
Den Teig gleichmäßig auf die beiden vorbereiteten Kuchenformen verteilen.
30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Die Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
6. Frosting zubereiten
Die Butter cremig schlagen.
Nach und nach den Puderzucker, Kakaopulver, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einer glatten, luftigen Masse rühren.
7. Kuchen zusammensetzen
Eine Kuchenschicht auf eine Servierplatte legen und mit einer Schicht Frosting bestreichen.
Die zweite Kuchenschicht darauflegen und den gesamten Kuchen mit dem Frosting überziehen.
Zum Schluss mit Schokoladenstückchen bestreuen.
8. Servieren & Genießen
In Stücke schneiden und genießen! 😋
Ein Schokotraum, der jeden verführt! 🍫🎂
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