Rösti zubereiten: Kartoffeln, Zwiebel, Ei, Mehl, Salz und Pfeffer vermengen.
Rösti braten: Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelmasse portionsweise zu Rösti formen und von beiden Seiten goldbraun braten.
Mozzarella hinzufügen: Mozzarellascheiben auf die Rösti legen und kurz schmelzen lassen.
Sauce zubereiten: Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Pilze anbraten. Sahne und Brühe hinzufügen, einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren: Rösti mit der Sauce servieren – einfach unwiderstehlich!
Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
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