Entfernen Sie die Zitrusschale.
Schritt 4
Dann die Butter hinzufügen und verrühren.
Schritt 5
Rühren, bis die Butter geschmolzen ist.
Schritt 6
Mit Grieß bestreuen.
Schritt 7
Mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung eindickt.
Schritt 8
Alles in eine Auflaufform füllen und abkühlen lassen.
Schritt 9
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und fügen Sie den Zucker hinzu.
Schritt 10
Mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis die Mischung locker und schaumig ist.
Schritt 11
Den gesiebten Ricotta, das Vanillin-Aroma und das Orangenblüten-Aroma hinzufügen und die Zutaten mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 12
Den Grieß zur Eimasse geben und alles verrühren.
Schritt 13
Überprüfen Sie die Konsistenz, sie sollte glatt und cremig sein.
Schritt 14
Gut mischen.
Schritt 15
Eine Form mit 26 Zentimetern Durchmesser einfetten und mit einem Blatt Backpapier auslegen. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne.
Schritt 16
Die Oberfläche mit einem Spachtel nivellieren. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (392 °F) 1 Stunde backen.
Schritt 17
Wenn die Oberfläche eine schöne Farbe hat, nehmen Sie das neapolitanische Migliaccio aus dem Ofen und lassen Sie es mindestens ein paar Stunden abkühlen.
Schritt 18
Mit Puderzucker dekorieren.
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