saftig gegart nach der NT-Methode
👩🏼🍳Zutaten:
1.200g Schweinebraten (Rücken,ausgelöst)
Salz und Pfeffer,aus der Mühle
3 Zweig/e Rosmarin
1 Bund Thymian,frischer
3 Zehe/n Knoblauch
1TL Orange(n),unbehandelt,die Schale
Olivenöl
50g Tomate(n),getrocknete,in Öl eingelegte
1 große Zwiebel(n)
200ml Wein,weiß,trocken
200ml Brühe
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👩🏼🍳Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
