1️⃣ Quark-Mischung vorbereiten:
Quark, Naturjoghurt und Mascarpone in einer großen Schüssel mit dem Zucker verrühren. Am besten ein Handrührgerät verwenden, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
2️⃣ Sahne unterheben:
Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mischung heben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
3️⃣ Schichten:
In einer Glasschüssel abwechselnd die gefrorenen Himbeeren und die Quark-Mischung schichten. Beginne und ende idealerweise mit der Creme.
4️⃣ Verfeinern und kühlen:
Das Dessert großzügig mit geraspelter weißer Schokolade bestreuen. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
💡 Tipps:
Perfekt zum Vorbereiten: Das Dessert kann am Vortag zubereitet werden.
Mit frischen Himbeeren kann die Zuckermenge reduziert werden.
Für ein besonderes Aroma etwas Vanilleextrakt hinzufügen.
Guten Appetit!
