Zum Schluss das restliche Himbeer-Topping auf die Oberfläche geben.
Mit einem Zahnstocher oder Messer durch die Schichten ziehen, um den marmorierten Effekt zu erzeugen.
Die Torte für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
Weiße Schokoladenglasur:
Weiße Schokolade mit Milch und Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
Über die gut gekühlte Torte gießen.
Noch eine weitere Stunde kühlen, bevor die Torte serviert wird.
Tipps für den perfekten marmorierten Cheesecake:
✔ Den Boden fest andrücken – eine Tasse kann helfen, ihn gleichmäßig zu verteilen.
✔ Gelatine richtig vorbereiten, damit die Creme schön fest wird.
✔ Ausreichend kühlen – je länger der Cheesecake ruht, desto besser wird die Konsistenz.
✔ Variieren Sie mit Früchten – statt Himbeeren können Sie Erdbeeren, Blaubeeren oder eine Waldfruchtmischung verwenden!
Guten Appetit! 🍰✨
