Bereiten Sie zuerst den Vanilleteig vor, indem Sie 150 g Mehl, 60 g Puderzucker, 1 Packung Vanillezucker und 1 1/2 Packungen Vanillepuddingpulver in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie 125 g Margarine und 1 TL Wasser hinzu und kneten Sie die Zutaten zu einem homogenen Teig. Bilden Sie eine Kugel und lassen Sie den Teig für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Für den Schokoteig verwenden Sie 1/2 Packung Vanillepuddingpulver und 1 Packung Schokoladenpuddingpulver. Kneten Sie diesen Teig ebenfalls und stellen Sie ihn kühl.
Rollen Sie beide Teige zu zwei Strängen und legen Sie sie zu einem Schachbrettmuster aufeinander. Wickeln Sie den Strang in sich und schneiden Sie kleine Portionen ab. Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-12 Minuten
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