Dieser frische Salat ist die perfekte Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen. Mit der einfachen Marinade aus Balsamico-Essig, Olivenöl und Zucker entfaltet der Salat seinen vollen Geschmack und wird durch die frischen Kräuter wunderbar abgerundet.
**⏱️ Auf einen Blick**
* **Portionen:** 4
* **Vorbereitungszeit:** 10 Minuten
* **Ziehzeit:** 30 Minuten
* **Gesamtzeit:** 40 Minuten
**🛒 Zutaten**
* 1 große Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
* 2–3 Tomaten, gewürfelt oder in Scheiben
* 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten
* 3 EL weißer Balsamico-Essig (oder Apfelessig)
* 2 EL Olivenöl
* 1 TL Zucker
* Salz und Pfeffer, nach Geschmack
* Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Dill oder Basilikum)
**👩🍳 Zubereitung**
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